雷竞技APP幼编周遭有良多来自东北的同事，每到饭点，就听他们怎样思念乡里美食，个中红肠产生的频率很高。

　　分歧于南方常见的香肠，红肠能够直接食用，切片装盘，配上几瓶酒，大口吃肉、大口饮酒，好不开心！

　　红肠，开端于东欧的立陶宛，上世纪初，俄国人把这种美食带到了东北，因其枣赤色的表面，本地人便称之为“红肠”雷竞技APP。

　　由此，红肠就正在东北落地生根果木，成了家家户户都爱吃的一道鲜味。个中雷竞技APP，以哈尔滨临蓐的红肠最具代表性，特殊的烟熏风韵，肉质细腻有嚼劲，让良多游子都忘不了那一口。

　　2015年，美国有线电视信息网（CNN）报道了一篇名为《14道海表华人最怀念的中国美食》的著作。

　　哈尔滨红肠也庆幸上榜，作家对它评判很高：比萨拉米腊肠柔嫩，比美国热狗有嚼劲，比英式腊肠有味道！

　　即日幼编就给专家找来了隧道的哈尔滨红肠，由“哈肉联”和“山海农民”协同出品。

　　哈肉联，是哈尔滨红肠的着名品牌，创立于1913年，迄今已有100多年的汗青。

　　他们家做的红肠稀奇好吃，不但本地人心爱，良多旅客也会特意买少少回去作特产，还被出口到俄罗斯等欧洲国度。

　　幼编是第一次接触红肠，开袋就感染到了浓烈的蒜香，但并不刺鼻，通常不吃大蒜的人也能回收。

　　做红肠，猪肉必定要好。这款红肠用的是稀罕猪后腿瘦肉，这局限的肉脂肪少、有弹性。

　　生猪宰杀前，要停食静养12幼时以上。始末敷裕安息的猪，肉质嫩滑、有弹性，滋味更鲜美。

　　宰杀后的猪肉，还得正在冷库中睡觉24幼时以上。猪肉经冷却惩罚（0℃~4℃），能使肉质依旧稀罕，加工起来也更容易入味果木。

　　列入食用盐，与猪肉沿道静腌3天，待表貌暴露天然的玫瑰赤色后，再举行后续的造馅、灌肠、熏造、蒸煮、烤造、杀菌、包装等环节。

　　熏造、蒸煮、烤造都是正在恒温的电炉中举行的果木，避免了守旧炭烤的油烟污染，更卫生。雷竞技APP正宗哈尔滨红肠用料坚固肉质细密果木熏造一口下去忘不了